E-AMGDF Амилоглюкозидаза

Высокоочищенная амилоглюкозидаза ( Aspergillus niger ) для использования в исследованиях, биохимических ферментных анализах и  диагностическом анализе in vitro .

Для использования в методах Megazyme Dietary Fiber . Амилоглюкозидаза, фруктаназа ( E-FRMXPD ) и изоамилаза ( E-ISAMY ) используются на этапе ферментативного гидролиза двух проверенных методов определения полидекстрозы (низкомолярного пищевого волокна) в пищевых продуктах: метод AOAC 2000.11 и китайский стандарт GB 5009.245-2016.

Активность фермента:     Амилоглюкозидаза
Номер CAS: 9032-08-0
Синонимы: глюкан 1,4-альфа-глюкозидаза; 4-альфа-D-глюкан глюкогидролаза; глюкоамилаза
Источник: Аспергилл черный
Специфика: Гидролиз концевых остатков α-1,4 и α-1,6 D-глюкозы последовательно с невосстанавливающих концов мальтодекстринов.
Конкретная деятельность: ~ 3260 Ед/мл (40 o C, pH 4,5 на растворимом крахмале)
~ 200 Ед/мл (40 o C, pH 4,5 на p -нитрофенил β-мальтозиде)
Определение единицы: Одна единица активности амилоглюкозидазы определяется как количество фермента, необходимое для высвобождения одного мкмоль эквивалентов восстанавливающего сахара D-глюкозы в минуту из растворимого крахмала при pH 4,5 и температуре 40C.
Оптимальные температуры: 70С
Оптимум pH: 4
Примеры применения: Применение для измерения содержания