Колонки иммуноаффинные «МУЛЬТИСКРИН® Афлатоксин В1» для экстракции афлатоксина В1, объем 3мл, 50 шт/упак ТУ BY 101472374.019-2026, арт. IAC-B1-50

Афлатоксины (AFs) — это микотоксины, продуцируемые главным образом Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus при подходящих условиях температуры и влажности. Они включают четыре основных вида: AFB1, AFB2, AFG1 и AFG2. Среди них AFB1 является наиболее токсичным и обладает выраженными тератогенными, канцерогенными и мутагенными свойствами. Он классифицируется как канцероген «группы I» Международным агентством по изучению рака (IARC) Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Кроме того, AFB1 является высокотоксичным веществом, а острая токсичность при отравлении в 10 раз выше, чем у цианида калия.
AFB1 широко распространён в природе, и с развитием аналитических методов он был обнаружен в зерновых культурах, семенах масличных растений, переработанных продуктах, фруктах, сухофруктах, овощах, специях, табаке, китайских лекарственных травах, молочных и ферментированных продуктах.
ВОЗ и Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) впервые установили максимально допустимые уровни AFB1 в сельскохозяйственной продукции и пищевых продуктах, после чего страны мира последовательно ввели строгие нормативы по содержанию AFB1.